Gulrotmuffins

Disse muffinsene ble minst like gode som vanlig gulrotkake - litt mindre luftig pga at jeg droppa natron og brukte mager kesam i stedetfor vanlig - men det var absolutt ikke nødvendig.
   2 egg - vispes luftig
   90g kakemix fra funksjonell mat
   30g hvetemel
   1ts sukrin
   1 dl mager kesam
   1 stor gulrot
   2 ts kanel
Stekes på 180 grader i 14 minutter
   Glasur:
   100g Philadelphia light
   2ss sukrinmelis